Description
Ein zarter und würziger Hühnchenburger mit einer aufregenden Kombination aus Gochujang-Marinade und Kimchi Bacon Marmelade.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 2 EL Gochujang-Paste
- 4 Burgerbrötchen
- 100g Kimchi
- 4 Scheiben Speck
- 200g Krautsalat
- 1 Gurke
- 2 EL cremige Sauce (Aioli oder Joghurt-Mayo)
- 50g Cheddar (optional)
- 1 Zwiebel (eingelegt, optional)
Instructions
- Marinieren: Legen Sie die Hähnchenbrust in eine Schüssel, fügen Sie die Gochujang-Paste hinzu und vermengen Sie alles gut. Lassen Sie das Ganze mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Grillen: Heizen Sie die Grillpfanne oder den Grill vor. Grillen Sie das marinierte Hähnchen etwa 6-8 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist.
- Speck braten: In einer separaten Pfanne den Speck knusprig braten, dann den gewürfelten Kimchi hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- Brötchen toasten: Rösten Sie die Burgerbrötchen leicht, bis sie goldbraun sind.
- Zusammenstellen: Legen Sie die gegrillte Hähnchenbrust auf die Brötchenhälften und toppen Sie sie mit der Kimchi-Speck-Marmelade.
- Garnieren: Fügen Sie nach Belieben Krautsalat, Gurken und Cheddar hinzu.
Notes
Der Burger kann auch im Air Fryer oder Ofen zubereitet werden. Vorbereiten der Marinade einen Tag im Voraus empfohlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Burger
- Calories: 550
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 75mg