Description
Ein herzhaftes und wärmendes Gulasch mit zartem Rindfleisch und fluffigen Gnocchi, perfekt für kalte Winterabende.
Ingredients
Scale
- 500 g Gnocchi
- 500 g Rindfleisch (Schulter oder Schmorfleisch)
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Paprika (rot, gelb oder grün), gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 L Rinderbrühe
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Chili
- 1 TL Thymian
- 1 TL Salz
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Schneiden Sie die Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in kleine Würfel.
- Fleisch anbraten: Heizen Sie in einem großen Topf etwas Öl bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Rindfleisch an, bis es rundum schön braun ist.
- Zutaten hinzufügen: Fügen Sie die Zwiebeln, Paprika und den Knoblauch hinzu und lassen Sie alles anschwitzen.
- Würzen: Streuen Sie Paprikapulver, Chili und Thymian über die Zutaten und vermischen Sie alles gut.
- Brühe dazugeben: Gießen Sie die Rinderbrühe in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen.
- Gulasch köcheln lassen: Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie das Gulasch 90 Minuten lang köcheln.
- Gnocchi kochen: Bereiten Sie die Gnocchi in einem separaten Topf nach Packungsanweisung zu.
- Vermengen: Mischen Sie die gekochten Gnocchi vorsichtig unter das Gulasch.
- Servieren: Genießen Sie das Gulasch heiß mit frischem Brot oder Salat.
Notes
Der Gulasch schmeckt am nächsten Tag noch besser, da die Aromen Zeit haben sich zu entfalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 670
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 75g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg