Description
Ein würziger Dip aus gerösteten Jalapeños und cremiger Crème fraîche, perfekt für gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 4–5 geröstete Jalapeños
- 200 g Crème fraîche
- 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
- Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Koriander) zur Garnitur
Instructions
- Rösten Sie die Jalapeños im Ofen bei 200 Grad Celsius, bis die Haut aufplatzt und leicht schwarz wird.
- Lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie grob hacken.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die Crème fraîche, die gehackte Knoblauchzehe, den Limettensaft sowie die grob gehackten Jalapeños.
- Rühren Sie die Mischung gründlich um, bis eine cremige, einladende Konsistenz entsteht.
- Geben Sie die Cowboy-Crème-fraîche in eine Servierschale und garnieren Sie sie großzügig mit frischen Kräutern.
- Genießen Sie die Crème-fraîche frisch mit knusprigen Tortilla-Chips, Crackern oder knackigem Gemüse.
Notes
Bereiten Sie die Cowboy-Crème-fraîche am besten ein paar Stunden vor dem Servieren zu, um die Aromen besser zur Geltung kommen zu lassen.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 160
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg