Description
Knusprige frittierte Tintenfische mit zartem Fleisch, perfekt für Vorspeisen oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 450g frischer Tintenfisch (Kalamaris)
- 100g Mehl
- 2 Eier
- 100g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl (zum Frittieren)
- Zitronenspalten
- Dips wie Aioli oder scharfe Saucen
Instructions
- Reinigen Sie die Tintenfische unter kaltem Wasser und schneiden Sie sie in Ringe.
- Mischen Sie das Mehl mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel, und schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel auf.
- Panieren Sie die Tintenfischringe: tauchen Sie sie in die Mehlmischung, dann in die geschlagenen Eier und schließlich in die Semmelbrösel.
- Erhitzen Sie etwa 5 cm Öl in einer tiefen Pfanne auf 180 °C.
- Frittieren Sie die panierten Ringe etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- Abtropfen lassen Sie die Ringe auf Küchenpapier.
- Servieren Sie die frittierten Tintenfische mit Zitronenspalten und Dips.
Notes
Frische Tintenfische verwenden und gut abtropfen lassen, um die Knusprigkeit zu gewährleisten.
Nutrition
- Serving Size: 2 Ringe
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg