Description
Köstlicher, knuspriger Blumenkohl in einer aromatischen Mischung aus Honig und Curry – ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2–3 Esslöffel Honig
- 1–2 Teelöffel Currypulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprika
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander) zur Garnierung
Instructions
- Heize den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
- Schneide den Blumenkohl in kleine, mundgerechte Röschen und spüle sie unter kaltem Wasser ab.
- Mische in einer großen Schüssel das Olivenöl, den Honig, das Currypulver, das Paprika, Salz und Pfeffer, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Gib die Blumenkohlröschen in die Schüssel und mische sie vorsichtig, damit jede Rösche gleichmäßig mit der Mischung bedeckt ist.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile den marinierten Blumenkohl in einer einzigen Schicht darauf.
- Röste den Blumenkohl 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen und rühre ihn nach der Hälfte der Zeit um.
- Bestreue nach dem Rösten die frischen Kräuter darüber und serviere sofort.
Notes
Du kannst die Blumenkohlröschen einen Tag im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Perfekt als gesunde Beilage oder Snack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg