Description
Ein herzhaftes, cremiges Hähnchen-Ramen, das in einer geschmackvollen Brühe schwimmt und mit frischem Gemüse verfeinert ist. Ideal für kalte Winterabende.
Ingredients
Scale
- 400g Hähnchenbrust
- 200g Ramen-Nudeln
- 1L Hühnerbrühe
- 3 Zehen Knoblauch
- 150ml Sahne oder Frischkäse
- 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 EL Sesam
- 2 Eier (weich gekocht)
- Gewürze: Chili, Sojasauce, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun an.
- Erhitzen Sie in einem großen Topf die Hühnerbrühe und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.
- Kochen Sie die Ramen-Nudeln gemäß der Packungsanweisung in einem separaten Topf.
- Rühren Sie die Sahne oder den Frischkäse in die Brühe ein, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Geben Sie die gebräunten Hähnchenstücke in die Brühe und lassen Sie alles leicht köcheln.
- Schmecken Sie die Brühe mit Chili, Sojasauce, Salz und Pfeffer ab.
- Richten Sie die Ramen in Schalen an und garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln, Sesam und einem weich gekochten Ei.
Notes
Für eine vegane Version ersetzen Sie Hähnchen durch Tofu und verwenden Sie Gemüsebrühe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 4g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 270mg