Description
Ein himmlischer Erdbeerkuchen mit cremiger Vanillefüllung, perfekt für warme Sommertage.
Ingredients
Scale
- 3 Eier
- 90g Zucker
- 90g Mehl
- 1 Packung Vanillezucker
- 250ml Milch
- 0,5 Packung Vanillepuddingpulver
- 700g Erdbeeren
- 1 Packung Tortenguss
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- Schlage die Eier und den Zucker in einer großen Rührschüssel mit einem Handmixer schaumig.
- Mische das Mehl vorsichtig unter.
- Gieße die Biskuitmasse in eine gefettete Springform und backe sie ca. 20 Minuten lang.
- Lasse den Biskuit vollständig abkühlen.
- Erhitze die Milch in einem kleinen Topf und rühre das Puddingpulver und den Zucker ein.
- Koche es unter ständigem Rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht und lass die Creme abkühlen.
- Verteile die abgekühlte Vanillecreme gleichmäßig auf dem Biskuitboden.
- Halbiere die Erdbeeren und dekoriere sie auf der Creme.
- Bereite den Tortenguss gemäß Anweisungen vor und gieße ihn über die Erdbeeren.
- Lasse den Kuchen im Kühlschrank fest werden.
Notes
Der Biskuit und die Vanillecreme können am Vortag zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 220
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg