Description
Luftige Teigrollen gefüllt mit frischen Erdbeeren und einer süßen Zimt-Zucker-Mischung – ein perfekter Genuss für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse warme Milch
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 1 Ei
- 1 Tasse frische Erdbeeren (gewürfelt)
- 1/4 Tasse Zimt-Zucker-Mischung
- 2 Esslöffel weiche Butter
- Zucker-Guss (optional, zum Servieren)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor, um sicherzustellen, dass er die perfekte Backtemperatur erreicht.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz.
- Erwärmen Sie in einer separaten Schüssel die Milch, geschmolzene Butter und das Ei und verrühren Sie alles gut miteinander.
- Gießen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen und rühren Sie, bis ein weicher Teig entsteht.
- Kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 5 Minuten lang, bis er elastisch und glatt ist.
- Rollen Sie den Teig zu einem Rechteck von etwa 1,5 cm Dicke aus.
- Bestreichen Sie die Oberfläche mit der weichen Butter und streuen Sie gleichmäßig die Zimt-Zucker-Mischung darüber.
- Verteilen Sie die gewürfelten Erdbeeren gleichmäßig auf der Zimt-Zucker-Schicht.
- Rollen Sie den Teig von der langen Seite her auf und schneiden Sie ihn in 12 Stücke.
- Legen Sie die Stücke in eine gefettete Backform, Schnittseite nach oben, und lassen Sie sie 20 Minuten ruhen, damit sie etwas aufgehen.
- Backen Sie die Rollen 20–25 Minuten lang, bis sie goldbraun und verführerisch duften.
- Lassen Sie sie nach Belieben abkühlen und glasieren Sie sie mit Zuckerguss für den zusätzlichen Genuss.
Notes
Die Rollen können im Voraus zubereitet und unbacken über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 roll
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg