Description
Ein erfrischendes Dessert mit einer zarten Mochi-Hülle, gefüllt mit süßen Erdbeeren und Kokosmilch.
Ingredients
Scale
- 200 g Mochi-Mehl
- 150 g Wasser
- 100 g Erdbeeren (frisch oder gefroren)
- 50 g Zucker
- 250 ml Kokosmilch
Instructions
- Püriere die Erdbeeren gründlich und mische sie dann mit dem Zucker. Lass die Mischung für etwa 10 Minuten ruhen.
- Vermenge das Mochi-Mehl mit dem Wasser in einer großen Schüssel und rühre, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Gib die Mischung in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze, bis der Teig dick wird.
- Übertrage den Mochi-Teig auf eine mit Mehl bestäubte Fläche und lass ihn ca. 15 Minuten abkühlen.
- Schneide den Teig in kleine Stücke und forme sie platt.
- Platziere einen kleinen Löffel Erdbeermischung in der Mitte jedes Teigstücks und forme kleine Bällchen.
- Lege die gefalteten Mochi-Röllchen auf ein Backblech und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank.
- Serviere das Eis kalt und genieße die süße Freude!
Notes
Du kannst das Erdbeer-Mochi-Eis bis zu einer Woche im Voraus zubereiten. Verwende für Variationen auch andere Früchte wie Mango oder Himbeeren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 110
- Sugar: 10g
- Sodium: 5mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg