Description
Ein köstliches Dessert mit zartem Milchreis, frischen Erdbeeren und luftiger Mascarpone-Creme, verfeinert mit Espresso.
Ingredients
Scale
- 200 g Milchreis
- 500 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 75 ml Espresso oder starker Kaffee
- Kakaopulver zum Bestäuben
- Schokolade zum Dekorieren (optional)
Instructions
- Kochzeit: Kochen Sie den Milchreis in einem schweren Kochtopf mit der Milch, dem Zucker und dem Vanillezucker bei mittlerer Hitze, bis er weich und cremig ist (ca. 25-30 Minuten). Lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
- Erdbeeren vorbereiten: Waschen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Sahne schlagen: Schlagen Sie die Sahne steif.
- Cremigkeit vereinen: Vermengen Sie die geschlagene Sahne vorsichtig mit der Mascarpone, bis eine glatte und luftige Creme entsteht.
- Schichten: Geben Sie eine Schicht Milchreis in eine Form oder Gläser, gefolgt von einer Schicht Erdbeeren und dann der Mascarponecreme.
- Espresso verfeinern: Beträufeln Sie jede Schicht mit Espresso und bestäuben Sie sie leicht mit Kakaopulver. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Kühlen: Lassen Sie das Tiramisu mindestens 120 Minuten im Kühlschrank, besser über Nacht, durchziehen.
Notes
Es ist ideal, das Erdbeer Milchreis Tiramisu am Vortag zuzubereiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten oder Nüssen für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 85mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 60mg