Description
Köstliches, saftiges Hähnchen mariniert mit Zitrone und mediterranen Kräutern, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchen (ganz oder in Stücken)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zitronen (Saft und Schale)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Paprika
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Waschen Sie das Hähnchen gründlich unter kaltem Wasser und tupfen Sie es mit Küchenpapier trocken.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Paprika, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie die Marinade über das Hähnchen und massieren Sie sie gründlich ein.
- Stellen Sie das Hähnchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Legen Sie das marinierte Hähnchen in eine Auflaufform und braten Sie es 1 Stunde lang, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.
- Überprüfen Sie die Kerntemperatur – sie sollte mindestens 75 Grad Celsius betragen.
- Lassen Sie das Hähnchen vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen über Nacht für intensiveren Geschmack. Nutzen Sie frische Kräuter für eine lebendigere Note.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg