Description
Ein einfaches und leckeres Gericht mit Kichererbsen, würziger Harissa und frischem Gemüse, das in einer Pfanne zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült
- 2 EL Harissa
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 150 g frischer Spinat (optional)
- 100 g Feta (optional)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Joghurt zum Servieren
- Frische Kräuter zum Garnieren
- Fladenbrot zum Servieren
Instructions
- Öl erhitzen: Erhitze in einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis es zu zischen beginnt.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne. Brate sie für etwa 3-4 Minuten an.
- Paprika und Kichererbsen hinzufügen: Füge die gewürfelte Paprika und die Kichererbsen hinzu. Brate alles weitere 5 Minuten an.
- Harissa und Spinat einrühren: Rühre die Harissa unter und füge den frischen Spinat hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Anrichten und Servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und verleihe dem Gericht eine persönliche Note mit zerbröckeltem Feta, Joghurt und frischen Kräutern.
Notes
Kann mit verschiedenen Gemüsesorten oder zusätzlichen Gewürzen angepasst werden; ideal für Meal Prep.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 9g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 0mg