Description
Die Eierrollen-Schüssel vereint den herzhaften Geschmack einer klassischen asiatischen Eierrolle mit der Bequemlichkeit einer Schüsselmahlzeit.
Ingredients
Scale
- 300g Hackfleisch (z.B. Rind oder Huhn)
- 2 Tassen gehacktes Gemüse (z.B. Karotten, Paprika, Kohl)
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sriracha (nach Geschmack)
- 1 EL Sesamöl
- Sesamsamen (zum Garnieren)
Instructions
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Hackfleisch hinein und braten Sie es an, bis es schön goldbraun und durchgegart ist.
- Fügen Sie das gehackte Gemüse hinzu und braten Sie alles weiter an, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist, etwa 3–5 Minuten.
- Geben Sie die Sojasauce, Sriracha und Sesamöl in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
- Richten Sie die Mischung in einer Schüssel an und garnieren Sie sie großzügig mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und frisch gerösteten Sesamsamen.
Notes
Die Mischung kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Benutzen Sie eine Heißluftfritteuse oder backen Sie die Mischung für eine gesündere Variante.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg