Description
Frisch gebackene Crumbl Karottenkekse mit einer perfekten Balance aus Süße und Würze, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1/4 TL Salz
- 100 g weiche Butter
- 1 großes Ei
- 150 g geraspelte Karotten
- 50 g Walnüsse oder Pekannüsse (optional)
- 100 g Frischkäse (optional für das Topping)
Instructions
- Heizen den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die weiche Butter mit braunem und weißem Zucker cremig.
- Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie gut um.
- Arbeiten Sie die trockenen Zutaten nach und nach in die Buttermischung ein.
- Heben Sie die geraspelten Karotten und die Nüsse vorsichtig unter.
- Setzen Sie kleine Portionen des Teigs auf das Backblech.
- Backen Sie die Kekse 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Tragen Sie den Frischkäse nach dem Abkühlen auf die Kekse auf (optional).
Notes
Die Kekse können im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleiben bis zu einer Woche frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg