Description
Diese himmlischen Cruffins kombinieren die flauschige Textur von Croissants mit dem süßen Geschmack von Zimt und Zucker – perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 1 Blatt Blätterteig
- 50g Zucker
- 1 EL Zimt
- 50g Butter, zerlassen
- Cremefüllung oder Marmelade (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie ein Muffinblech leicht ein.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus, bis er etwa 0,5 cm dick ist.
- Bestreichen Sie den Teig gleichmäßig mit der zerlassene Butter.
- Mischen Sie Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel und streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über den Teig.
- Rollen Sie den Teig von der langen Seite her auf, um eine lange Rolle zu bilden.
- Schneiden Sie die Rolle in etwa 6-8 gleich große Scheiben.
- Legenden Sie jede Scheibe mit der Schnittfläche nach oben in das Muffinblech.
- Backen Sie für 18-20 Minuten, bis die Cruffins goldbraun und aufgeplustert sind.
- Lassen Sie sie abkühlen und füllen Sie sie nach Belieben mit einer Creme oder Marmelade.
Notes
Seien Sie großzügig mit der Butter für besonders reichen Geschmack. Arbeiten Sie in einer kühlen Umgebung, um den Blätterteig optimal zu handhaben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cruffin
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg