Description
Eine herzhafte und wärmende Hühnersuppe mit Eiersnudeln, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust
- 200 g Eiernudeln
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Teelöffel Petersilie
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Beginnen Sie, indem Sie die Hähnchenbrust, die gewürfelten Karotten, den gehackten Sellerie, die Zwiebel und den Knoblauch in den Slow Cooker geben. Mischen Sie die Zutaten leicht.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu und fügen Sie Thymian, Petersilie und das Lorbeerblatt hinzu. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Aromen verbinden.
- Setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker und lassen Sie alles auf niedriger Stufe etwa 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen.
- Nach dem Garprozess nehmen Sie die Hähnchenbrust heraus, zerkleinern Sie diese mit einer Gabel und geben Sie das Fleisch wieder in die Brühe.
- Fügen Sie die Eiernudeln hinzu und lassen Sie alles weitere 10-15 Minuten kochen, bis die Nudeln weich und geschmackvoll sind.
- Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie sie heiß in Schüsseln.
- Garnieren Sie die Suppe mit frischer Petersilie
Notes
Diese Suppe eignet sich hervorragend zum Vorkochen. Sie schmeckt am nächsten Tag noch besser. Kann auch auf dem Herd oder im Schnellkochtopf zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 4.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 70mg