Description
Ein erfrischender und cremiger Dip, ideal für Gemüsesticks oder als Aufstrich.
Ingredients
Scale
- 300 g Karotten (geschält und grob gerieben)
- 200 g Frischkäse (mild)
- 100 g Joghurt (natur)
- 2 EL frischer Dill (gehackt)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Karotten vorbereiten: Schälen Sie die Karotten und reiben Sie sie grob. Geben Sie die geriebenen Karotten in ein Sieb, bestreuen Sie sie mit etwas Salz und lassen Sie sie 10 Minuten abtropfen.
- Basis vorbereiten: In einer großen Schüssel verrühren Sie den milden Frischkäse und den Joghurt, bis eine homogene, glatte Masse entsteht.
- Aromen hinzufügen: Hacken Sie den frischen Dill fein und geben Sie ihn zusammen mit dem Zitronensaft, Honig, Olivenöl und dem gehackten Knoblauch in die Schüssel. Mischen Sie alles gründlich.
- Karotten einführen: Heben Sie die abgetropften Karotten vorsichtig unter die Frischkäsemischung.
- Abschmecken: Würzen Sie den Dip mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Notes
Dieser Dip kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Verwenden Sie frischen Dill für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg