Description
Ein herzhaftes und cremiges Gericht, das die Aromen von Hackfleisch, Kartoffeln und Feta vereint.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 800g Kartoffeln, gewürfelt
- 200g Feta, zerbröckelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Olivenöl, zum Anbraten
- Frische Kräuter (Petersilie oder Thymian), zum Garnieren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel, etwa 1 cm groß.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die gewürfelte Zwiebel zusammen mit dem gehackten Knoblauch glasig.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es durchgegart und leicht bräunlich ist (ca. 5–7 Minuten).
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel Sahne, Eier und zerbröckelten Feta. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fetten Sie eine Auflaufform ein und schichten Sie die Kartoffelwürfel, die Hackfleischmischung und dann die Feta-Mischung übereinander.
- Backen Sie den Auflauf 40-45 Minuten im Ofen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
- Garnieren Sie den Auflauf nach dem Backen mit frischen Kräutern und servieren Sie ihn warm.
Notes
Dieser Auflauf kann gut im Voraus zubereitet werden. Reste bleiben bis zu 3 Tage im Kühlschrank frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 27g
- Cholesterol: 120mg