Description
Ein Hochgenuss aus zartem Fleisch, delikater Sahnesoße und einer goldbraun gebackenen Kruste.
Ingredients
Scale
- 500g Putenbrust
- 250ml Sahne
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Mehl
- 500ml Hühner- oder Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack
- 100g geriebener Käse (z.B. Parmesan)
- 50g Paniermehl
Instructions
- Schneiden Sie die Putenbrust in mundgerechte Stücke und braten Sie diese in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun an (ca. 5-7 Minuten).
- Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und dünsten Sie beides, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Streuen Sie das Mehl über die Mischung und rösten Sie es kurz an.
- Gießen Sie die Brühe und die Sahne hinzu, rühren Sie gut um und bringen Sie die Mischung zum Köcheln.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und Paprika ab.
- Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform, bestreuen Sie sie mit Käse und Paniermehl.
- Backen Sie das Gericht bei 180 Grad für 20-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
Dieses Gericht eignet sich hervorragend zum Vorkochen und Aufwärmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 95mg