Description
Eine köstliche Pasta mit zartem Hähnchen, bröckeligem Feta und einer cremigen Sauce, perfekt für ein schnelles Abendessen oder festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (Penne oder Fusilli)
- 400 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Bringen Sie in einem großen Kochtopf Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- Würzen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Oregano. In einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten, etwa 5–7 Minuten.
- Geben Sie die Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie weich und durchsichtig ist, etwa 3-4 Minuten. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und rösten Sie ihn eine weitere Minute.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und lassen Sie sie kurz köcheln. Dann die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
- Bröckeln Sie den Feta-Käse in die Pfanne und verrühren Sie ihn, bis er sich gut mit der Sauce verbunden hat.
- Fügen Sie die gekochte Pasta und das gebratene Hähnchen hinzu. Alles gut vermischen. Bei Bedarf etwas vom Pastawasser hinzufügen, wenn die Sauce zu dick sein sollte.
- Mit frischer Petersilie garnieren, servieren und jeden Bissen genießen.
Notes
Für eine vegetarische Option ersetzen Sie das Hähnchen durch Gemüse oder Tofu. Für ein intensiveres Aroma können Sie die Zwiebeln im Ofen rösten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 75mg