Description
Ein erfrischender Salat mit knackigen Zuckerschoten, saftigen Kirschtomaten und bunter Paprika, perfekt für Sommerabende.
Ingredients
Scale
- 150 g frische Zuckerschoten
- 200 g gekochte Kichererbsen
- 1 große rote Paprika
- 200 g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Chili-Crunch-Topping nach Geschmack
Instructions
- Vorbereiten: Schneide die Zuckerschoten und die Paprika in kleine, mundgerechte Stücke.
- Verarbeiten: Halbiere die Kirschtomaten und würfle die rote Zwiebel fein.
- Vermengen: Gib alle geschnittenen Zutaten in eine große Schüssel.
- Dressings: Mische Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
- Vermischen: Gieße das Dressing über das Gemüse und mische alles gründlich.
- Finalisieren: Streue das Chili-Crunch-Topping großzügig über den Salat.
- Kalt servieren: Reiche den Salat sofort kalt an.
Notes
Für zusätzlichen Crunch können Sie Nüsse oder Samen hinzufügen. Verwende frisches, saisonales Gemüse für den besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg