Description
Ein köstliches Char Siu Rindfleisch mit intensiven Aromen von Hoisin-Sauce und Gewürzen, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 400 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder Rinderbrust)
- 4 EL Hoisin-Sauce
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Reiswein (oder trockener Sherry)
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Fünf-Gewürze-Pulver
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 kleines Stück Ingwer (gerieben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rindfleisch vorbereiten: Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen und achten Sie darauf, gegen die Faser zu schneiden.
- Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel kombinieren Sie die Hoisin-Sauce, Sojasauce, Honig, Reiswein, Sesamöl, Fünf-Gewürze-Pulver, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer und mischen alles gut.
- Fleisch marinieren: Tauchen Sie die Rindfleischstreifen in die Marinade und decken Sie die Schüssel ab. Marinieren Sie das Fleisch mindestens 120 Minuten im Kühlschrank.
- Grill oder Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill oder Backofen auf 200 °C vor.
- Fleisch garen: Legen Sie das marinierte Rindfleisch auf den Grill oder ein Backblech und grillen Sie es 15–20 Minuten, dabei einmal wenden.
- Anrichten: Servieren Sie das Char Siu Rindfleisch heiß, idealerweise mit dampfendem Reis oder frischem Gemüse.
Notes
Marinieren Sie das Rindfleisch am Abend vorher für intensiveren Geschmack. Alternativ können Sie es im Air Fryer bei 180 °C 10–15 Minuten garen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg