Description
Ein köstliches Butterhühnchen in einer sämigen, aromatischen Sauce mit Aromen von Zimt, Kardamom und Ingwer – perfekt für gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 200 ml Sahne
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
- Basmatireis als Beilage
Instructions
- Erhitze die Butter in einer großen Pfanne, bis sie schäumt.
- Füge die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzu und brate diese an, bis die Zwiebel weich ist.
- Gib die gewürfelte Hähnchenbrust in die Pfanne und brate sie goldbraun an.
- Füge die Dose Tomaten sowie Garam Masala, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu und rühre gut um.
- Lass die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln.
- Rühre die Sahne ein und lass das Butterhühnchen weitere 5 Minuten köcheln.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und garniere mit frischem Koriander.
- Serviere das Butterhühnchen direkt mit dampfendem Basmatireis.
Notes
Das Butterhühnchen kann im Voraus zubereitet werden und schmeckt am nächsten Tag noch besser. Experimentiere mit Gewürzen für zusätzliche Aromen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg