Description
Ein saftiger Burger mit mariniertem Rindfleisch und würzigem Kimchi, der koreanische und westliche Aromen vereint.
Ingredients
Scale
- 500 g Bulgogi (mariniertes Rindfleisch)
- 2 Brötchen
- 100 g Kimchi
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Zucker
- 1 TL Knoblauch (gehackt)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- Salatblätter
- Mayonnaise (optional)
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
Instructions
- Marinieren Sie das Bulgogi in einer Mischung aus Sojasauce, Zucker, gehacktem Knoblauch und geriebenem Ingwer für mindestens 30 Minuten.
- Grillen oder braten Sie das Bulgogi in einer heißen Pfanne, bis es gut durchgegart und gebräunt ist.
- Schneiden Sie die Brötchen auf und rösten Sie sie nach Wunsch, bis sie leicht goldbraun sind.
- Legen Sie auf die Unterseite der Brötchen ein Salatblatt, gefolgt von Bulgogi und Kimchi.
- Optional: Verfeinern Sie den Burger mit Mayonnaise.
- Servieren Sie den Burger warm, damit die Aromen lebendig bleiben.
Notes
Marinieren Sie das Fleisch am Vortag für intensiveren Geschmack. Verwenden Sie stabilere Brötchen, um ein Durchweichen zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 burger
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg