Description
Ein köstlicher, saftiger Kuchen mit braunem Zucker und reifen Pfirsichen, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 4 reife Pfirsiche, entsteint und in Scheiben geschnitten
- 200 g brauner Zucker
- 200 g Butter, weich
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und fetten Sie Ihre Kuchenform gut ein.
- Schlagen Sie die weiche Butter und den braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer cremig.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
- Mischen Sie das Mehl, das Backpulver, den Vanilleextrakt und das Salz in einer separaten Schüssel.
- Geben Sie die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Masse und rühren Sie sanft, bis ein glatter Teig entsteht.
- Heben Sie die Pfirsichscheiben vorsichtig unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche.
- Backen Sie den Kuchen für etwa 35 bis 40 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden oder servieren.
Notes
Dieser Kuchen schmeckt am besten, wenn er am selben Tag gebacken wird.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 90mg