Description
Ein saftiger Blechkuchen mit leuchtend roten Kirschen, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 100 g Butter (ungesalzen)
- 200 g Sauerkirschen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Kakaopulver
- eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Schlagen Sie die Butter und den Zucker mit einem elektrischen Mixer cremig, bis die Mischung leicht und fluffig ist (ca. 4–5 Minuten).
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verrühren Sie sie gut.
- Sieben Sie das Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz in die Schüssel und heben Sie alles vorsichtig unter.
- Heben Sie die Sauerkirschen behutsam unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie den Kuchen für ca. 40 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen etwas in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter legen, damit er vollständig abkühlen kann.
Notes
Der Kuchen kann einen Tag vorher gebacken werden und hält sich in einer luftdichten Box bis zu einer Woche.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg