Description
Ein himmlischer Kuchen mit einer Kombination aus knusprigen Biscoff-Keksen und einer cremigen Quarkfüllung – perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen.
Ingredients
Scale
- 200 g Biscoff Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 400 g Quark
- 200 g Sahne
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
Instructions
- Heizen Sie den Ofen vor: Stellen Sie Ihren Ofen auf 180 °C ein und fetten Sie gut eine Springform ein.
- Zerbröseln Sie die Biscoff Kekse in einer Schüssel.
- Vermengen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter.
- Drücken Sie die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig in den Boden der Springform und backen Sie dies für etwa 10 Minuten.
- Anrühren Sie in einer separaten Schüssel den Quark, die Sahne, den Zucker, die Eier, den Vanillezucker und das Backpulver.
- Gießen Sie die Quarkmasse auf den vorgebackenen Keksboden.
- Backen Sie den Kuchen für etwa 40 bis 45 Minuten.
- Abkühlen lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren.
Notes
Bereiten Sie den Kuchen bis zu zwei Tage im Voraus zu und lagern Sie ihn im Kühlschrank. Er kann auch im Airfryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 16g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 73mg