Description
Ein köstliches, herzhaftes Gericht aus Hackfleisch, Kartoffeln und frischem Gemüse, das die Seele wärmt.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 800g wachsige Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 1 Paprika
- 500ml Gemüsebrühe
- 3–4 EL Öl (Raps- oder Olivenöl)
- Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel
Instructions
- Zutaten vorbereiten: Zwiebeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
- Hackfleisch anbraten: In einem großen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es innen schön braun ist.
- Gemüse hinzufügen: Zwiebeln, Karotten und Paprika dazugeben und kurz anbraten, bis sie weich und aromatisch sind.
- Kartoffeln vorbereiten: Während das Gemüse brutzelt, die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Diese dann sanft in den Topf vermengen.
- Brühe und Gewürze hinzufügen: Die Gemüsebrühe angießen und alles mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
- Kochen lassen: Aufkochen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und die Aromen perfekt verschmolzen sind.
- Abschmecken und servieren: Nach dem Kochen abschmecken und nach Bedarf nachwürzen. Die Bauernpfanne heiß servieren und genießen.
Notes
Das Gericht kann mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden. Ideal für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit für die Familie.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg