Description
Ein köstlicher überbackener Spitzkohl, der mit einer cremigen Café de Paris Kruste überzogen ist und perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 1 Spitzkohl
- 2 EL Olivenöl
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Café de Paris Gewürzmischung
- 50 g Butter, geschmolzen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie)
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Spitzkohl halbieren und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch einreiben.
- Kohlhälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen und 25-30 Minuten rösten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Geschmolzene Butter mit der Café de Paris Gewürzmischung vermengen.
- Kohlhälften aus dem Ofen nehmen und die aromatische Mischung gleichmäßig auftragen.
- Für weitere 10 Minuten überbacken, bis die Kruste knusprig ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
Notes
Der Kohl kann bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereitet werden. Alternativ kann ein Air Fryer verwendet werden, um die Röstdauer auf 15-20 Minuten zu reduzieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg