Description
Ein köstlicher Tropischer Ananasreis, der frisches Gemüse und süße Ananas vereint. Perfekt für Feste oder entspannte Alltagsabende.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Jasmin- oder Basmatireis
- 1 Tasse Ananasstücke (frisch oder aus Dose)
- 1 Tasse knackige Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse süße Karotten, gewürfelt
- 2 EL Sojasauce
- 2 Zehen Knoblauch, frisch gerieben
- 1 Stück Ingwer, frisch gerieben
- 1/2 Tasse Cashews (optional)
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt (optional)
- 1 EL Pflanzenöl zum Braten
Instructions
- Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung in einem Kochtopf, bis er zart und locker ist.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok und rösten Sie das geschnittene Gemüse bei mittlerer Hitze, bis es leicht geröstet ist – etwa 5 Minuten.
- Fügen Sie die Ananasstücke hinzu und braten Sie sie kurz mit, um die Süße zu intensivieren.
- Geben Sie die Sojasauce, den geriebenen Knoblauch und den Ingwer in die Pfanne und vermengen Sie alles gut. Lassen Sie die Aromen etwa 2 Minuten köcheln.
- Rühren Sie den gekochten Reis in die Pfanne und vermischen Sie alles gründlich, sodass der Reis die köstliche Sauce aufnimmt.
- Garnieren Sie den Reis nach Belieben mit Cashews und gehackten Frühlingszwiebeln und servieren Sie ihn warm.
Notes
Einfrieren Sie Portionen für hektische Tage oder verwenden Sie gefrorenes Gemüse für mehr Bequemlichkeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg