Description
Ein köstlicher Streuselkuchen mit cremigem Pudding und knusprigen Streuseln – perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 700 ml Milch
- 70 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Eigelb
- 200 g kalte Butter
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 380 g Mehl
- 2 g Backpulver
- 1 Ei
Instructions
- Beginnen Sie damit, die Milch, den Zucker und das Vanillepuddingpulver in einer großen Rührschüssel klümpchenfrei miteinander zu vermengen.
- Geben Sie die Mischung in einen Topf und bringen Sie sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen.
- Lassen Sie den Pudding dann auf Raumtemperatur abkühlen.
- Sobald der Pudding abgekühlt ist, vermengen Sie ihn vorsichtig mit einem Eigelb.
- Für den Streuselteig verkneten Sie kalte Butter, 150 g Zucker, eine Prise Salz, Mehl, Backpulver und das Ei, bis ein krümeliger, homogener Teig entsteht.
- Legen Sie einen Backrahmen auf ein Backblech und verteilen Sie die Hälfte des Streuselteigs gleichmäßig im Boden.
- Drücken Sie den restlichen Teig darüber und gießen Sie den abgekühlten Pudding gleichmäßig auf den Teig.
- Streuen Sie die letzten Streusel über den Pudding.
- Backen Sie den Kuchen bei 180 °C für ca. 40 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.
- Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen abkühlen und servieren ihn.
Notes
Sie können den Pudding und den Streuselteig auch einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 22g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg