Description
Ein leckeres und nahrhaftes Gericht mit saftigem Hähnchen, geröstetem Mais, cremiger Avocado und einem Spritzer Limette für Frische.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2 Tassen frischer oder konservierter Mais
- 1 Avocado
- 100g Feta-Käse
- 2 Tassen gekochter Reis (brauner Reis oder Quinoa)
- Saft von 1 Limette
- Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Kreuzkümmel, Chili)
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen ca. 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
- Mais hinzufügen und für 2-3 Minuten mitbraten, bis er warm und leicht geröstet ist.
- Gekochten Reis in einer großen Schüssel als Basis anrichten.
- Die Mischung aus Hähnchen und Mais gleichmäßig über dem Reis verteilen.
- Avocado würfeln und darüber streuen. Feta-Käse zerkrümeln und ebenfalls darüber geben.
- Mit Limettensaft beträufeln und servieren.
Notes
Du kannst deine Zutaten nach Belieben anpassen, wie z.B. durch die Verwendung von Tofu für eine vegetarische Variante.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 7g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg