Description
Ein saftiger Schokokuchen vom Blech, perfekt für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.
Ingredients
Scale
- 100 g Zartbitterschokolade (mindestens 50% Kakaoanteil)
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver (ca. 15 g)
- 50 g Backkakao (gesiebt)
- 200 ml Milch
Instructions
- Heizt den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schmelzt Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad, bis sie schön glatt sind.
- Schlagt in einer großen Rührschüssel die Eier mit Zucker und Vanillezucker, bis die Mischung hell und schaumig ist.
- Vermischt in einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver und Kakao.
- Gebt die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zusammen mit der Milch zur Eiermasse und vermischt alles gut.
- Hebt langsam die trockenen Zutaten unter die Mischung, bis eine gleichmäßige Teigkonsistenz entsteht.
- Gießt den Teig gleichmäßig auf das Backblech und backt ihn etwa 25 Minuten lang.
- Lasst den Kuchen in der Form abkühlen und bereitet die Schokoladensauce vor.
- Verteilt die Schokoladensauce gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen.
Notes
Der Kuchen kann einen Tag im Voraus gebacken werden, um den Geschmack zu intensivieren. Anpassungen sind möglich mit Nüssen oder Trockenfrüchten.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 150mg