Description
Diese schnellen Quarkstangen aus Blätterteig und frischem Magerquark sind ein perfekter süßer Snack mit einem Hauch von Zitrone.
Ingredients
Scale
- 2 Packungen frischer Blätterteig
- 250 g Magerquark (gut abtropfen lassen)
- 1/2 Packung Puddingpulver
- 2 EL Zucker (nach Geschmack anpassen)
- Ein kleiner Spritzer Zitrone
- Ein bisschen Zitronenabrieb
- 1 Ei
- 1 Eigelb und 1 EL Milch (zum Bepinseln)
- Puderzucker zum Bestreuen
Instructions
- Quarkmasse zubereiten: Alle im Rezept angegebenen Zutaten in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
- Blätterteig ausrollen: Eine Blätterteigrolle auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis sie die gewünschte Dicke hat.
- Füllung verteilen: Die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und darauf achten, einen Rand frei zu lassen.
- Zweiten Teig belegen: Die zweite Teigrolle vorsichtig auf die Quarkmasse legen und sanft auflegen.
- Eindrehen: Mit einem scharfen Messer die Ränder etwas einritzen und dann vorsichtig eindrehen.
- Backen: Quarkstangen auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit dem Eigelb-Milch-Gemisch bestreichen. Bei 180 Grad Celsius für 20–25 Minuten goldbraun backen.
Notes
Die Quarkstangen können im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Sie sind auch im Air Fryer zubereitbar.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg