Description
Ein köstliches und saftiges Zupfbrot mit Zucchini und Cheddar, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 500g Zucchini, gerieben
- 300g Mehl
- 200g Cheddar, gerieben
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 250ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL italienische Kräuter
Instructions
- Zucchini reiben und in einem Sieb abtropfen lassen.
- In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker vermengen.
- Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Die abgetropfte Zucchini und den geriebenen Cheddar unter den Teig mischen.
- Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Stücke schneiden.
- Die Teigstücke in eine gefettete Backform schichten.
- Mit italienischen Kräutern bestreuen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Knoblauchpulver hinzufügen.
- Das Brot kann warm serviert oder aufbewahrt werden.
- Ideal als Beilage zu Suppen oder Salaten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg