Description
Ein köstliches und saftiges Pfarrerschnitzel, das mit einer würzigen Knoblauchsauce serviert wird.
Ingredients
Scale
- 4 Schweineschnitzel
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Schnitzel leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- Im verbliebenen Fett die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Die Sahne und die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
- Die Schnitzel zurück in die Pfanne geben und in der Sauce erwärmen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit Beilagen wie Kartoffeln oder Reis.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnitzel mit Sauce
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg