Description
Ein köstliches und saftiges Bananenbrot, perfekt für Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 75 g geschmolzene Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Natron
- Eine Prise Salz
- 190 g Mehl
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform gründlich ein.
- Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer Schüssel, bis sie eine glatte Masse ergeben.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter, den Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Rühren Sie das Natron und das Salz unter, bis sie sich vollständig integriert haben.
- Mischen Sie das Mehl langsam unter, bis sich alle Zutaten gerade verbinden – vermeiden Sie Übermischung.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und backen Sie ihn für 60-70 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie das Brot in der Form abkühlen, bevor Sie es herausnehmen und in Scheiben schneiden. Genießen Sie es warm!
Notes
Verwenden Sie reife Bananen für die beste Süße. Optional können Sie Nüsse oder Schokoladensplitter hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg