Description
Ein köstlicher und saftiger Kirsch-Streuselkuchen, der mit cremigem Pudding gefüllt ist und perfekt für jede Gelegenheit ist.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 125g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 500g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 500ml Milch
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Die Butter schmelzen und zusammen mit den Eiern zur Mehlmischung geben. Gut verrühren.
- Den Teig in die Springform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- In einem Topf die Milch erhitzen und das Puddingpulver einrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Masse dick wird.
- Den Pudding gleichmäßig über die Kirschen gießen.
- Für die Streusel: 100g Mehl, 50g Zucker und 50g Butter in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
- Die Streusel gleichmäßig über den Pudding verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Notes
- Für eine intensivere Kirschnote können Sie die Kirschen vorher in etwas Kirschwasser marinieren.
- Der Kuchen kann warm serviert werden, schmeckt aber auch kalt sehr gut.
- Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg