Description
Köstliche Pizza-Muffins mit Salami und Käse, ideal als Fingerfood für Filmabende oder Partys.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1 Tüte Backpulver
- 1 TL Salz
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 100 g Salami, gewürfelt
- 150 g Käse, gerieben (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 TL italienische Kräuter
- Pfeffer nach Geschmack
- 1–2 EL Olivenöl
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie ein Muffinblech gut ein.
- Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Milch, Eier und das Olivenöl zusammen.
- Gießen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühren Sie vorsichtig.
- Fügen Sie die gewürfelte Salami, den Käse, die Paprika und die italienischen Kräuter hinzu.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in die Muffinmulden.
- Backen Sie die Muffins 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Muffins kurz abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig aus der Form wenden.
Notes
Diese Muffins lassen sich hervorragend auf Vorrat backen und tiefkühlen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg