Description
Ein festliches Gratin mit erdigen Rote-Bete-Scheiben und cremigem Ziegenkäse, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage überzeugt.
Ingredients
Scale
- 500 g Rote Bete, gegart und in Scheiben geschnitten
- 200 g Ziegenkäse, zerbröselt
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 TL Thymian, getrocknet
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter, zum Einfetten der Form
- Paniermehl, für die Kruste
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor.
- Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein und bestreuen Sie den Boden mit Paniermehl.
- Schichten Sie die Rote-Bete-Scheiben gleichmäßig in die Form.
- Vermengen Sie in einer Schüssel die Sahne, Eier, Thymian sowie Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie die Mischung gleichmäßig über die Rote Bete.
- Verteilen Sie den zerbröselten Ziegenkäse gleichmäßig über die Oberseite.
- Backen Sie das Gratin etwa 30-35 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Lasst Sie das Gratin vor dem Servieren kurz ruhen.
Notes
Das Gratin kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden. Achten Sie darauf, einen guten Käse für den besten Geschmack zu wählen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 100mg