Description
Knusprige Rosmarin-Knoblauch-Focaccia-Muffins mit einem weichen, luftigen Inneren, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml warmes Wasser
- 2 EL extra natives Olivenöl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL frischer Rosmarin, gehackt
- 1 TL Zucker
Instructions
- Mischen Sie die Hefe, Zucker und warmes Wasser in einer Schüssel und lassen Sie es für etwa 10 Minuten stehen, bis es schäumt.
- Fügen Sie das Mehl und Salz hinzu und rühren Sie das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und den Rosmarin ein.
- Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche, bis er glatt und elastisch ist (ca. 6-8 Minuten). Decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn eine Stunde gehen.
- Teilen Sie den Teig in Portionen und füllen Sie diese in eine gefettete Muffinform. Lassen Sie sie für weitere 30 Minuten gehen.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und backen Sie die Muffins 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Notes
Für noch mehr Geschmack können Sie experimentieren, indem Sie andere Kräuter oder Zutaten wie Oliven hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg