Description
Luftige und proteinreiche Waffeln aus Skyr, perfekt für ein gesundes Frühstück.
Ingredients
Scale
- 250 g Skyr
- 2 Stück Eier
- 100 g Haferflocken
- 1 EL Honig
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt (optional)
Instructions
- Bringe zuerst alle Zutaten auf Zimmertemperatur, damit sie sich optimal verbinden.
- Vermischst du in einer großen Schüssel Skyr, Eier und Honig gründlich, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
- Füge die Haferflocken hinzu und lasse die Mischung etwa zwei Minuten ruhen.
- Bestreue die Mischung mit Backpulver, Salz und dem optionalen Zimt.
- Heize dein Waffeleisen vor und fette es leicht ein.
- Gib etwa eine halbe Tasse Teig in die Mitte des Waffeleisens und schließe es sofort.
- Lass die Waffel für etwa 4-5 Minuten backen, bis der Dampf nachlässt.
- Lege die fertigen Waffeln auf ein Kuchengitter, damit sie rundherum knusprig bleiben.
Notes
Die Waffeln können mit frischen Früchten, Nüssen oder Honig garniert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Waffel
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg