Description
A delicious pasta dish combining savory ham or bacon with a creamy tomato sauce for a delightful culinary experience.
Ingredients
Scale
- 400 g Penne
- 150 g Schinken oder Speck (gewürfelt)
- 200 g passierte Tomaten
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Frischer Basilikum (zum Garnieren)
- Frisch geriebener Parmesan (zum Servieren)
Instructions
- Bring in einem großen Topf Wasser zum Kochen und salze es ordentlich.
- Koche die Penne gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die gewürfelten Schinken oder den Speck hinzu und brate sie bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Gib die gehackte Zwiebel in die Pfanne und brate sie für etwa 3-4 Minuten an.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1-2 Minuten mit.
- Gib die passierten Tomaten und den Zucker in die Pfanne und rühre alles gut um. Lass die Soße für 5 Minuten köcheln.
- Reduziere die Hitze und rühre die Sahne unter die Tomatensoße.
- Schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab.
- Gieße die Penne ab und füge sie zur Sauce in die Pfanne hinzu.
- Mische alles gut durch, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Soße bedeckt ist.
- Garnieren mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan servieren.
Notes
Prepare all ingredients in advance for a smooth cooking process.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 75g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 90mg