Description
Knusprig, aromatisch und voller Geschmack – dieser geröstete Blumenkohl mit Pesto und Parmesan ist die perfekte Beilage oder ein leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen geschnitten
- 2–3 Esslöffel Pesto
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und bereite das Backblech mit Backpapier vor.
- Vermenge die Blumenkohlröschen in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Füge das Pesto sowie den geriebenen Parmesan hinzu und vermische alles gründlich.
- Platziere die Blumenkohlröschen gleichmäßig auf dem Backblech.
- Röste die Röschen im vorgeheizten Ofen für 25 bis 30 Minuten.
- Serviere den Blumenkohl heiß.
Notes
Für mehr Geschmack den Blumenkohl einige Stunden vorher marinieren. Alternativen für Käse und Gewürze nach Geschmack verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg