Description
Ofenkartoffeln mit Feta sind ein köstliches Gericht aus knusprigen Kartoffeln, saftigen Cherrytomaten und cremigem Feta, das einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 700 g kleine Kartoffeln, halbiert oder geviertelt
- 225 g Cherrytomaten, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren (optional)
- 200 g Feta am Stück
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen, halbieren oder vierteln und in eine Auflaufform geben.
- Cherrytomaten halbieren und Knoblauch fein hacken, dann zu den Kartoffeln in die Form geben.
- Olivenöl, Oregano, Pfeffer und etwas Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Den Fetablock in die Mitte der Form legen und etwas Olivenöl darüber träufeln.
- Die Form in den Ofen stellen und 35-40 Minuten backen; nach 20 Minuten vorsichtig wenden.
- Die Form aus dem Ofen nehmen und den Feta unter die Kartoffeln und Tomaten rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Das Gericht mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
Notes
Kann auch als Meal Prep zubereitet und sowohl warm als auch kalt serviert werden. Alternativ in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg