Description
Eine exquisite Mokkacreme mit Mascarpone, die reichhaltige Aromen von Kaffee und Süße kombiniert und ein luxuriöses Dessert-Erlebnis bietet.
Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone (zimmerwarm)
- 200 ml Schlagsahne (gut gekühlt)
- 100 ml starker Kaffee (abgekühlt)
- 80 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Kakaopulver (zum Bestäuben)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Bereiten Sie den starken Kaffee vor und lassen Sie ihn vollständig auf Raumtemperatur abkühlen.
- Geben Sie den Mascarpone in eine große Schüssel und rühren Sie ihn glatt.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit Puderzucker und einer Prise Salz steif.
- Fügen Sie den abgekühlten Kaffee und Vanilleextrakt zur Mascarpone hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarponemischung.
- Füllen Sie die Mokkacreme in Dessertgläser und kühlen Sie sie für 30 bis 45 Minuten im Kühlschrank.
- Bestäuben Sie die Creme vor dem Servieren großzügig mit Kakaopulver.
Notes
Die Mokkacreme kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden und sollte kühl serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 120mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg