Description
Ein köstlicher Mango-Chia-Samen-Pudding mit cremiger Kokosmilch und frischen Mangostücken – perfekt als Frühstück oder Dessert.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Kokosmilch (Vollfett oder leicht)
- ½ Tasse Chia-Samen
- 1 Esslöffel Ahornsirup (optional)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen Mango-Stücke (frisch oder tiefgekühlt, aufgetaut)
- 1 Esslöffel Limettensaft (optional)
- ½ Tasse Mango-Stücke (gewürfelt, zur Garnierung)
- 2 Esslöffel geröstete Kokosflocken
Instructions
- Mango pürieren. Geben Sie die 2 Tassen Mango in einen Hochleistungsmixer und mixen Sie, bis sie cremig ist.
- Chia-Basis mischen. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die Kokosmilch, Chia-Samen, Ahornsirup und Vanilleextrakt und rühren Sie gut durch.
- Setzen Sie die Mischung für 30 Minuten bis 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Chia-Samen quellen.
- Mango-Einlage hinzufügen. Heben Sie das pürierte Mango und Limettensaft vorsichtig unter die Chia-Mischung.
- Garnieren und servieren. Servieren Sie den Pudding in hübschen Gläsern und garnieren Sie ihn mit gewürfelten Mangostücken und gerösteten Kokosflocken.
Notes
Bereiten Sie den Pudding am Vorabend vor, um die Aromen durchziehen zu lassen. Lagern Sie im Kühlschrank und genießen Sie innerhalb von 5 Tagen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 30mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 10g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg