Description
Ein köstlicher Low Carb Apfel-Walnuss-Streuselkuchen, perfekt für alle, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten möchten.
Ingredients
Scale
- 200g Mandelmehl
- 100g Butter
- 100g Erythrit
- 3 Eier
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 100g Walnüsse, grob gehackt
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
- In einer Schüssel die Butter und das Erythrit cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Das Mandelmehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und zu einem Teig vermengen.
- Die gewürfelten Äpfel und Walnüsse unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Servieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne oder einer Low Carb Vanillesauce.
- Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg