Description
Eine herzhafte und schmackhafte Suppe mit Hackfleisch, die perfekt für kalte Tage ist.
Ingredients
Scale
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200g Champignons, in Scheiben
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Liter Rinderbrühe
- 200ml saure Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- In einem großen Topf das Hackfleisch anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Champignons und Paprika dazugeben und einige Minuten anbraten.
- Tomatenmark und Paprikapulver einrühren.
- Die Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
- Die saure Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Die Suppe kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Für eine schärfere Variante können Sie Chili hinzufügen.
- Die Suppe lässt sich gut vorbereiten und aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg