Description
Ein köstliches Gericht aus geröstetem Blumenkohl mit einer feurigen, umami-reichen Marinade, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl, frisch und fest
- 2 Esslöffel Gochujang
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Honig oder Agavensirup (optional)
- Sesamsamen zum Garnieren
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Blumenkohl in gleichmäßige Röschen schneiden.
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel Gochujang, Sojasauce, Sesamöl und optional Honig mischen.
- Blumenkohl-Röschen in die Marinade geben und gut vermischen.
- Marinierte Röschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Blumenkohl 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Nach dem Backen mit Sesamsamen und frischem Koriander garnieren und sofort servieren.
Notes
Achten Sie darauf, dass die Röschen beim Backen ausreichend Platz haben, damit sie knusprig werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg